味精
Glutamic acid, sodiumsalt (1:1)
中文别称：
α-氨基戊二酸一钠;谷氨酸钠
英文别称：
DL-Glutamicacid, monosodium salt;Glutamic acid, monosodium salt (9CI);Glutamic acid,monosodium salt, DL- (8CI);Monosodium DL-glutamate;
CAS号：
32221-81-1
EINECS号：
分子式：
C5H8NNaO4
分子量：
169.11109
物化性质
| 外观与性状： | 白色结晶固体 |
| 沸点： | 333.8 oC at 760 mmHg |
| 闪点： | 155.7 oC |
| 溶解度： | soluble in water, insoluble in alcohol and ether |
安全信息
| 海关编码： | 2103901000 |
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