芥子碱
Ethanaminium,2-[[3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-N,N,N-trimethyl-
中文别称：
英文别称：
Choline,4-hydroxy-3,5-dimethoxycinnamate (ester) (8CI); Cinnamic acid,4-hydroxy-3,5-dimethoxy-, choline ester (7CI); Ethanaminium,2-[[3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-N,N,N-trimethyl-(9CI); Sinapine (6CI)
CAS号：
18696-26-9
EINECS号：
分子式：
C16H24 N O5
分子量：
310.36546
物化性质
| 外观与性状： | 白色或淡-黄褐色的固体 |
| 密度： | g/cm3 |
| 熔点： | physicalProperty.meltingPoint |
| 沸点： | °Cat760mmHg |
| 闪点： | °C |
| 溶解度： | soluble in water, ethanol; insoluble in hexane, toluene, acetone. |
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