L-谷氨酸钠
L-Glutamic acid, sodiumsalt (1:1)
中文别称：
L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸一钠盐;麸氨酸钠;L-氨基戊二酸钠;谷氨酸钠;L-谷氨酸钠盐;谷氨酸一钠
英文别称：
Glutamicacid, monosodium salt, L- (8CI);L-Glutamic acid, monosodium salt (9CI);E 621;Glutacyl;Glutamic acid monosodium salt;L-Glutamic acid sodium salt;Monosodium L-glutamate;Sodium L-glutamate;Sodium hydrogen glutamate;Vetsin;Zest;
CAS号：
142-47-2
EINECS号：
205-538-1
分子式：
C5H8NNaO4
分子量：
169.11
物化性质
| 外观与性状： | 白色结晶粉末 |
| 密度： | g/cm3 |
| 熔点： | physicalProperty.meltingPoint |
| 沸点： | 333.8 °C at 760 mmHg |
| 闪点： | 155.7 °C |
| 折射率： | 25 ° (C=10, 2mol/L HCl) |
| 溶解度： | >=10 g/100 mL at 20℃ |
安全信息
| 海关编码： | 2922422000 |
| WGK Germany： | 2 |
| 危险类别码： | R20/21/22 |
| rtecs 编码： | MA1578000 |
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