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江门礼乐腊味历史悠久,早在清代光绪年间就已经有家庭式腊味 作坊,盛传礼乐家家都会做腊味,至今已有多年历史。在未有保 鲜技术的年代,卖剩的猪肉只好腌制、晒干做成肉干,也有人把 肉剁碎、灌入肠衣里晒干,效果更好。后来,有人专门从事肉类 加工,加入味料后腊(风、焙)干,称为“腊味”,并成为五邑 特产。 华联腊味创始人的祖辈在国营腊味厂做大师傅,乘着改革开放之 风从小作坊开始经营,华联人跟紧社会发展潮流、于1997年正式 成立江门市江海区礼乐华联腊味加工场。二十多年来为全国各大 经销商提供 高性价比、高质量的钙之美香肠,获得众多回头客 的支持、“钙之美”牌香肠已在全国各地深受消费者喜爱,使得 华联腊味不断壮大规模,产能可达年产一万吨。欢迎各大经销商 莅临指导,共谋合作。

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佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司于1995年，由香港泰兴贸易有限公司投资正式成立，是一家集科研、生产、销售为一体的综合性专业肉类加工食品公司，生产占地面积达15,000平方米。引进丹麦和德国的世界先进肉类加工技术设备和加工工艺技术。主要产品有：西式火腿、香肠、烟熏肉、午餐肉、中西式灌肠、肉丸、以及鱼丸、鱼肉烧卖、鳕鱼豆腐等速冻鱼糜加工产品及中式腌制调理食品、速冻点心米面制品。并于2000年荣获香港品质保证局颁发的ISO9001国际质量体系认证，且在2004年初同时通过香港品质保证局和CQC（中国质量认证中心）的HACCP体系认证。在广东检验检疫局的指导下，公司在产品的卫生和质量方面管理工作得到不断规范、完善，目前已发展至400多人的规模。

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辽宁鑫合源食品有限公司是一家从事肉制品深加工的企业，位于铁岭市清河区内，占地面积1万平方米，厂房面积6000平方米，拥有现代化肉灌制品生产线若干条，以红肠、火腿肠加工为主，产能达到2000吨/年，是区内唯一规模的肉制品加工企业。 “喜得合”品牌为本企业系列肉灌制品的商标。企业所生产的红肠和香辣烤肠系列，里脊风味火腿和午餐肉火腿，以质优价廉赢得了广大消费者的喜爱。

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辽宁柏慧燕都食品有限公司厂区占地面积136000平方米，拥有资产近亿元，员工1100余人，其中管理人员和具有中高级技术职称的技术人员200余人。公司现有两条生产线：即年生产能力4万吨的熟食深加工生产线，生产七大系列300多个品种；年屠宰、分割生猪50万头的现代化生产线，主要生产冷鲜肉系列产品，冷库储存量达3000吨。为了保证食品安全和产品质量，公司先后引进了欧洲先进的食品加工生产线，配置了先进的检测设备和专职的检验人员，对生产过程进行全程监控，以保证产品质量。2003年8月通过ISO9001国际质量管理体系认证，2004年通过QS市场准入，2009年通过HACCP食品安全管理体系认证。为进一步确保产品的高品质，提高核心竞争力，公司建立了企业技术中心；下设新产品、新技术开发研究室、省级标准化验室，现已具备自检、自测产品质量能力；2009年公司技术中心被评定为辽宁省省级技术中心。