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做油糖糕的米浆要发酵

提问时间:2017-07-27 09:35:29

做油糖糕的米浆要发酵

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最佳答案

用料:粘米粉相关信息130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克。 调料:清水350毫升 泡粑(白糖糕)做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手。 小贴士: 1、如果天气很冷,发酵的时候尽量放在温暖点的地方,或者增加2小时发酵时间;相反的,天气炎热的话,就适当减少1小时,并且不能放在太阳暴晒的地方.2、蒸的时候,面糊不要装得太深,可选用大一些浅一些的模具,这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。

答案创立者

dongxiaojun1
回答时间:2017-08-16 18:09:07

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